FUN Gold Coast 的部落格

有些餐館為了吸引顧客上門，在菜單上搞創意，弄玄虛。

結果上來的菜往往和想像的有著落差…

例如：貓耳朵不是用真正的貓耳做出來的麵食、魚香肉絲裡並沒有魚肉，螞蟻上樹也不是炒螞蟻，

夫妻肺片、驢打滾、佛跳牆…林林總總，中國菜出色，中國菜名更是有學問。

而網路上流傳的千奇百怪各路菜名更是讓人噴飯；

穿過你的黑髮我的手 (髮菜燉豬蹄)、母子相會 (黃豆炒豆芽)、

走在鄉間的小路上 (豬蹄上面放了香菜)、悄悄話 (豬舌頭炒豬耳朵)、絕

代雙嬌 (青辣椒炒紅辣椒)、亂棍打死豬八戒 (豆芽炒豬頭肉)…

其中經典的是「猛龍過江」，一碗清湯上頭飄著一根蔥，夠猛吧！

曾幾何時，看著餐館的菜單，竟是另類娛樂。

在黃金海岸有幾家年代久遠的中國餐館，

您會發現菜單上有個Short Soup？還有個 Long Soup？

和我一樣滿頭霧水，問號滿天飛對不對？

原來早期很多洋人搞不清楚中餐的Wonton Soup (餛飩湯) 和 Noodle Soup (麵湯)是什麼，

於是聰明的老闆就用麵皮的長短來區分這兩種不同的食物，

因此誕生了所謂的長湯和短湯，很有意思。

如果有機會看到菜單上的 Short Soup (餛飩湯)、Long Soup (湯麵) ，

您知道該如何點選自己喜歡的湯吧！

老闆開玩笑說：提醒您可別點三客長湯，兩客短湯，一個不小心「三長兩短」！？

那有麵條和餛飩的組合，是不是該叫‘長短湯’呢？