這個光頭標誌的巧克力品牌 Max Brenner
一路從「以色列」竄紅到美國、澳洲、新加坡和菲律賓
在澳洲各大城市就有近30家的分店，是此地頗有人氣的一家巧克力店。
就像將傳統巧克力從鳥籠裡釋放出來
它不再只是隱身於玻璃櫃或精美包裝裡的美妙滋味
而是將迷人的巧克力變化出豐富的創意，讓巧克力不只是巧克力…
All you have to do is just really love chocolate!!
巧克力除了視覺、嗅覺、味覺…如果加入了浪漫元素，會是怎樣的感官體驗？
很好奇是什麼樣的動機讓 Max 創造出巧克力無限的可能？
當10歲大時的 Max 在閱讀「巧克力冒險工廠」一書之後
(1964年知名的童書 Charlie and the Chocolate Factory 曾翻拍成電影 )
小小心靈即發下宏願
有一天他要實現故事中航行在巧克力河流的夢想
這樣的夢想締造出他今日的巧克力王國
其實他最大的心願是當個浪漫愛情故事的小說作家…
殊不知這短短十數年間
他已經用巧克力寫下了最浪漫的一頁
進門不遠處即看到兩個醒目的大型巧克力自動攪拌器
透明的上蓋可以看到巧克力的攪拌過程
濃濃的巧克力經由特殊的管路沿著天花板到吧台料理區
這裡就是巧克力管路的終點站
有黑、白、綜合三種口味的巧克力
點餐牌就在吧台後方的牆上
開放式的吧台可以看到工作人員如何創作藝術般的料理巧克力
吧台上一整排的糖罐子裝著五顏六色的各式糖果
搭配著巧克力食用…等不及點餐了吧 !
冰櫃裡各式小蛋糕和吧台上各式甜點可供選擇
然後再選擇搭配冰淇淋、水果或巧克力醬…等不同組合食用
這些就是我吃過的濃情巧克力
其中熱門的就是左下方的兩人份巧克力火鍋 (Chocolate Fondue)
濃濃巧克力醬搭著香蕉、草莓、棉花糖 (marshmallow)、香蕉麵包 (Banana Bread)
真是絕妙搭配的好滋味!!
巧克力舒芙蕾 (Chocolate Soufflé)
是目前我在 Max Brenner 試過幾種餐點後的排行榜冠軍
因為它沒有其他餐點多吃幾口後的甜膩感
無論怎麼搭配都好吃!!!
圖片中那手握馬克杯
在寒冷的冬天握著它
香濃的巧克力溫暖了手也溫暖了心
好喜歡這樣的設計和創意 !!
這是我現在慣點的 --- 巧克力舒芙蕾 + 草莓
不甜不膩就是那麼簡單又酸甜的幸福感受
溫熱的舒芙蕾切開後，裡頭的黑、白巧克力像熔岩般流出來
(今天這個岩漿不夠，白巧克力也不多，品質沒有標準喔! )
入口即化的口感，融化之後繚繞的喉韻
隨之而來香濃卻又雋永的感動滋味
似乎慢慢喚醒沈睡心裡的味覺記憶
用餐後可以到店裡的禮品區小逛一下
琳琅滿目陳列著各種巧克力商品
只怕陷入迷宮般，不花一些現大洋可能走不出來…
中間有個大玻璃櫃，擺放各種精美的巧克力
碰到好的店員還會請你試吃一下
這些精美的巧克力是不是很誘人?
買了一些回家解饞~~~
各式各樣種類繁多的禮品組合令人一見傾心
獨具匠心的設計包裝和創意靈感…小心您的荷包了!!
巧克力也能做成護膚用品? 原來是選用象牙海岸的可可豆油 (Cocoa Butter) 製作而成…
還販售 Max Brenner 的愛情故事書 (內含65種的私房巧克力食譜)
各種口味的巧克力，想不想試試長得像雪球或芝麻球的巧克力? 好特別…
這些是我好喜歡的器皿和杯組
店裡的餐點就是用它們來盛裝
有點上蠟燭使用的巧克力火鍋、分離式巧克力咖啡杯
右下角的手握馬克杯和 Alice Cup (由愛麗絲夢遊仙境得到的靈感) 還附帶一支金屬吸管
這些商品是不是創意十足
適合各種節日和場合的「心意」小禮盒，內有不同口味的巧克力
如生日、情人節、給男友、給女友、小寶貝誕生、感謝和應景的耶誕節…多種不同選擇的心意禮盒！
黃金海岸目前有三家分店
如果不想大排長龍，耗時等候
建議考慮 Broadbeach 或 Main Beach 會好些
讓我們跟著 Max Brenner 的故事來一趟巧克力之旅 !!
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